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Título : La sidra
Autor(es) : Collada Salvador, Tano
Director(es) : Vivar Quintana, Ana María
Palabras clave : Sidra
cider
Industria de bebidas
Beverage industry
Clasificación UNESCO: Materias::Investigación::31 Ciencias agrarias
Materias::Investigación::31 Ciencias agrarias::3101 Agroquímica
Fecha de publicación : 2011
Resumen : [ES]El proyecto trata de la sidra como producto en constante desarrollo, de sus características físico-químicas, salud, etc. y del mercado de la sidra natural tradicional en España
[EN]The project is the cider as a product in constant development of their physical-chemical, health, etc.. and market traditional natural cider in Spain
Descripción : Proyecto Fin de Carrera-Universidad de Salamanca, Escuela Politécnica Superior de Zamora, 2011
URI : http://hdl.handle.net/10366/115109
Aparece en las colecciones: PFC. Proyecto Fin de Carrera de Ingeniería Técnica Agrícola (Industrias Agrarias y Alimentarias)

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