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GESTIÓN DEL REPOSITORIO DOCUMENTAL DE LA UNIVERSIDAD DE SALAMANCA

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New 3-Deoxyanthocyanidins from Leaves of Arrabidaea chica

Beatriz, Devia; Gabriel, Llabres; Escribano Bailón, María Teresa; Pascual Teresa, Sonia (2002)

Artículo
Separation of pyranoanthocyanins from red wine by column chromatography

Alcalde Eon, Cristina; Santos Buelga, Celestino; Escribano Bailón, María Teresa; Rivas Gonzalo, Julián C. (2004)

Artículo
Separation of pyranoanthocyanins from red wine by column chromatography

Alcalde Eon, Cristina; Escribano Bailón, María Teresa; Santos Buelga, Celestino; Rivas Gonzalo, Julián C. (2004)

Artículo
Influence of Different Phenolic Copigments on the Color of Malvidin 3-Glucoside

Gómez-Míguez, Manuela; González Manzano, Susana; Escribano Bailón, María Teresa; Heredia, Francisco J.; Santos Buelga, Celestino (2006)

Artículo
Flavanol–anthocyanin condensed pigments in plant extracts

González Paramás, Ana María; Lopes da Silva, Fátima; Martín-López, Pilar; Macz-Pop, Glenda; González Manzano, Susana; Alcalde Eon, Cristina; Pérez-Alonso, José Joaquín; Escribano Bailón, María Teresa; Rivas Gonzalo, Julián C.; Santos Buelga, Celestino (2006)

Artículo
Characterization of the Mean Degree of Polymerization of Proanthocyanidins in Red Wines Using Liquid Chromatography−Mass Spectrometry (LC-MS)

González Manzano, Susana; Santos Buelga, Celestino; Pérez-Alonso, José Joaquín; Rivas Gonzalo, Julián C.; Escribano Bailón, María Teresa (2006)

Artículo
Behaviour and characterisation of the colour during red wine making and maturation

Alcalde Eon, Cristina; Santos Buelga, Celestino; Rivas Gonzalo, Julián C.; Escribano Bailón, María Teresa (2006)

Artículo
Changes in the detailed pigment composition of red wine during maturity and ageing

Alcalde Eon, Cristina; Escribano Bailón, María Teresa; Santos Buelga, Celestino; Rivas Gonzalo, Julián C. (2006)

Artículo
Identification of dimeric anthocyanins and new oligomeric pigments in red wine by means of HPLC-DAD-ESI/MSn

Alcalde Eon, Cristina; Escribano Bailón, María Teresa; Santos Buelga, Celestino; Rivas Gonzalo, Julián C. (2007)

Artículo
Colour implications of self-association processes of wine anthocyanins

González Manzano, Susana; Santos Buelga, Celestino; Dueñas Patón, Montserrat; Rivas Gonzalo, Julián C.; Escribano Bailón, María Teresa (2007)

Artículo
Stability of Pelargonidin 3-glucoside in Model Solutions in the Presence and Absence of Flavanols

Escribano Bailón, María Teresa; Santos Buelga, Celestino; Lopes da Silva, Fátima (2007)

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Anthocyanin composition in fig (Ficus carica L.)

Dueñas Patón, Montserrat; Pérez-Alonso, José Joaquín; Santos Buelga, Celestino; Escribano Bailón, María Teresa (2008)

Artículo
Studies on the copigmentation between anthocyanins and flavan-3-ols and their influence in the colour expression of red wine

González Manzano, Susana; Dueñas Patón, Montserrat; Rivas Gonzalo, Julián C.; Escribano Bailón, María Teresa; Santos Buelga, Celestino (2009)

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Statistical correlation between flavanolic composition, colour and sensorial parameters in grape seed during ripening

Ferrer-Gallego, Raúl; García Marino, Matilde; Hernández-Hierro, José Miguel; Rivas Gonzalo, Julián C.; Escribano Bailón, María Teresa (2010)

Artículo
Feasibility study on the use of near infrared spectroscopy to determine flavanols in grape seeds

Ferrer-Gallego, Raúl; Hernández-Hierro, José Miguel; Rivas Gonzalo, Julián C.; Escribano Bailón, María Teresa (2010)

Artículo
Development of a fractionation method for the detection and identification of oak ellagitannins in red wines

García Estévez, Ignacio; Escribano Bailón, María Teresa; Rivas Gonzalo, Julián C.; Alcalde Eon, Cristina (2010)

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Physico-Chemical and Chromatic Characterization of Malvidin 3-Glucoside-vinylcatechol and Malvidin 3-Glucoside-vinylguaiacol Wine Pigments

Quijada-Morín, Natalia; Dangles, Olivier; Rivas Gonzalo, Julián C.; Escribano Bailón, María Teresa (2010)

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The biological activity of the wine anthocyanins delphinidin and petunidin is mediated through Msn2 and Msn4 in Saccharomyces cerevisiae

Jiménez, Alberto; Lisa Santamaría, Patricia; García Marino, Matilde; Escribano Bailón, María Teresa; Rivas Gonzalo, Julián C.; Revuelta Doval, José Luis (2010)

Artículo
Influence of oenological practices on the formation of biogenic amines in quality red wines

García Marino, Matilde; Trigueros, Álvaro; Escribano Bailón, María Teresa (2010)

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Colour and pigment composition of red wines obtained from co-maceration of Tempranillo and Graciano varieties

García Marino, Matilde; Hernández-Hierro, José Miguel; Rivas Gonzalo, Julián C.; Escribano Bailón, María Teresa (2010)

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