[ES] La contaminación por nutrientes de las masas de agua es uno de los
principales problemas de calidad del agua en todo el mundo. El uso excesivo de nutrientes da lugar a la eutrofización de aguas dulces y marinas,
resultando en problemas medioambientales relacionados con la proliferación de algas y la hipoxia de las aguas, así como problemas de salud
pública y escasez de agua potable. Las actividades agrícolas son uno de los
principales contribuyentes a las emisiones antropogénicas de nutrientes.
Si nos centramos en la industria ganadera, las liberaciones de nutrientes
(principalmente fósforo y nitrógeno) son el resultado de la producción de
grandes cantidades de residuos orgánicos. En particular, las deyecciones
ganaderas provenientes de grandes instalaciones de ganadería intensiva
son un reto de considerable importancia debido a las grandes cantidades
de residuo generadas y su alta concentración espacial.
Esta tesis tiene como objetivo llevar a cabo una evaluación holística de
los procesos de tratamiento y los procedimientos de gestión de residuos
para la recuperación efectiva de nutrientes de los residuos ganaderos. Se
han realizado estudios tecno-económicos de las tecnologías de recuperación de fósforo y nitrógeno con el fin de determinar los sistemas cuya
implementación en las instalaciones ganaderas es más viable, así como la
posible integración de estos sistemas con procesos de producción de biogás.
A partir de la información obtenida en estos estudios, se ha realizado
una evaluación geoespacial del impacto de la recuperación de fósforo en
instalaciones ganaderas en las diferentes cuencas hidrográficas de Estados Unidos. Tras establecer el tipo de procesos más adecuados para la
recuperación de fósforo, se ha desarrollado una herramienta de soporte
a la toma de decisiones para la selección de tecnologías comerciales de
recuperación de fósforo acorde a criterios técnicos, económicos y ambientales de cada instalación ganadera. Por último, esta herramienta se ha
utilizado para el diseño y análisis de políticas de incentivos para promover
la implementación de estos procesos en instalaciones de ganadería intensiva, incluyendo la distribución equitativa de incentivos en escenarios de
presupuesto limitado.
Se pretende que estos estudios contribuyan al desarrollo y aplicación de
estrategias de gestión de los nutrientes liberados por la industria ganadera,
abordando uno de los principales problemas globales relacionados con la
calidad del agua, y promoviendo la transición hacía un paradigma para la
producción de alimentos más sostenible.
