Estudio de la gestión de la producción ovina: una visión de la Estadística en estudiantes de GASA.

Abstract

[ES]Los ganaderos están interesados en conseguir mejores producciones de una manera eficiente y, por ello, siempre han tratado de innovar en la mejora genética de sus razas ganaderas mediante el uso de sementales testados mejorantes que ayuden a elevar los valores productivos sin necesidad de cruzamientos con otras razas foráneas. El manejo de los conocimientos en este campo es fundamental para los futuros profesionales técnicos en ganadería pues es interesante para la conservación de las razas y el patrimonio genético. El objetivo de este trabajo es mejorar la aptitud cárnica de los animales gracias a una mejor selección de los reproductores aplicando análisis estadísticos de las ganancias medias diarias o la prolificidad de las ovejas, con el fin de tomar las decisiones más adecuadas relacionadas con la producción ovina. Este estudio forma parte de en un proyecto de innovación educativa que pretende enseñar a los estudiantes del Grado Superior de Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal (GASA) a realizar una investigación sobre la gestión de la producción ovina. En este trabajo participaron 60 alumnos de ambos turnos del módulo de Gestión de la Producción Animal del primer curso del ciclo formativo de Grado Superior de GASA del Instituto de Educación Secundaria San Isidro de Talavera de la Reina. Este centro docente cuenta con dos razas rústicas autóctonas de Castilla La Mancha: manchega y talaverana, sobre las que se realiza el estudio, estando en peligro de extinción la segunda y la variedad negra de la primera.