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DQANB. Artículos del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología
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Departamento Química Analítica, Nutrición y Bromatología
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Predicting the physicochemical properties and geographical ORIGIN of lentils using near infrared spectroscopy
Revilla Martín, Isabel
;
Lastras, C.
;
González-Martín, M.I.
;
Vivar Quintana, Ana María
;
Morales Corts, María Remedios
;
Gómez-Sánchez, M.A.
;
Pérez-Sánchez, R.
(
2019
)
Artículo
Caffeic and dihydrocaffeic acids promote longevity and increase stress resistance in caenorhabditis elegans by modulating expression of stress-related genes
Martínez Gutiérrez Zetina, Sofìa
;
González Manzano, Susana
;
Ayuda Durán, María Begoña
;
Santos Buelga, Celestino
;
González Paramás, Ana María
(
2021-03-10
)
Artículo
Bacterial fertilizers based on rhizobium laguerreae and bacillus halotolerans enhance cichorium endivia L. phenolic compound and mineral contents and plant development
Jiménez Gómez, Alejandro
;
García Estévez, Ignacio
;
Escribano Bailón, M. Teresa
;
García Fraile, Paula
;
Rivas, Raúl
(
2021-02-15
)
Artículo
Flavonoid and Antioxidant Capacity of Propolis Prediction Using Near Infrared Spectroscopy
Betances-Salcedo, Eddy
;
Revilla Martín, Isabel
;
Vivar Quintana, Ana María
;
González-Martín, M.
(
2017
)
Artículo
Molecular Approach to the Synergistic Effect on Astringency Elicited by Mixtures of Flavanols
Ramos Pineda, Alba María
;
García Estévez, Ignacio
;
Brás, Natércia F.
;
Martín del Valle, Eva María
;
Dueñas Patón, Montserrat
;
Escribano Bailón, María Teresa
(
2017
)
Artículo
Extractability of Low Molecular Mass Flavanols and Flavonols from Red Grape Skins. Relationship to Cell Wall Composition at Different Ripeness Stages
Quijada Morín, Natalia
;
Hernández Hierro, José Miguel
;
Rivas-Gonzalo, Julian C.
;
Escribano Bailón, María Teresa
(
2015
)
Artículo
Application of Differential Colorimetry To Evaluate Anthocyanin–Flavonol–Flavanol Ternary Copigmentation Interactions in Model Solutions
Gordillo, Belén
;
Rodríguez-Pulido, Francisco J.
;
González-Miret, M. Lourdes
;
Quijada Morín, Natalia
;
Rivas-Gonzalo, Julian C.
;
García Estévez, Ignacio
;
Heredia, Francisco J.
;
Escribano Bailón, María Teresa
(
2015
)
Artículo
Flavanol Quantification of Grapes via Multiple Reaction Monitoring Mass Spectrometry. Application to Differentiation among Clones of Vitis vinifera L. cv. Rufete Grapes
García Estévez, Ignacio
;
Escribano Bailón, María Teresa
;
Alcalde Eon, Cristina
(
2017
)
Artículo
Relationship between Agronomic Parameters, Phenolic Composition of Grape Skin, and Texture Properties of Vitis vinifera L. cv. Tempranillo
Andrés-García, Paula
;
Giacosa, Simone
;
García Estévez, Ignacio
;
Alcalde Eon, Cristina
;
Rolle, Luca
;
Rivas-Gonzalo, Julian C.
;
Quijada Morín, Natalia
;
Escribano Bailón, María Teresa
(
2015
)
Artículo
Validation of a Mass Spectrometry Method To Quantify Oak Ellagitannins in Wine Samples
García Estévez, Ignacio
;
Escribano Bailón, María Teresa
;
Rivas-Gonzalo, Julián C
;
Alcalde Eon, Cristina
(
2012
)
Artículo
Interaction between Wine Phenolic Acids and Salivary Proteins by Saturation-Transfer Difference Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy (STD-NMR) and Molecular Dynamics Simulations
Ferrer-Gallego, Raúl
;
Hernández-Hierro, José Miguel
;
Brás, Natércia F.
;
Vale, Nuno
;
Gomes, Paula
;
Mateus, Nuno
;
de Freitas, Victor
;
Heredia, Francisco J.
;
Escribano Bailón, María Teresa
(
2017
)
Artículo
New Anthocyanin–Human Salivary Protein Complexes
Ferrer-Gallego, Raúl
;
Soares, Susana
;
Rivas-Gonzalo, Julián
;
Mateus, Nuno
;
Escribano Bailón, María Teresa
;
de Freitas, Victor
(
2015
)
Artículo
Enhancement of nutritional and bioactive compounds by in vitro culture of wild Fragaria vesca L. vegetative parts
Dias, Maria Inês
;
Barros, Lillian Bouçada de
;
Sousa, Maria João
;
Oliveira, María Beatriz P.P.
;
Santos Buelga, Celestino
;
Ferreira, Isabel Cristina Fernandes Rodrigues
(
2017
)
Artículo
Betalains and phenolic compounds profiling and antioxidant capacity of pitaya (Stenocereus spp.) fruit from two species (S. Pruinosus and S. stellatus)
García-Cruz, Leticia
;
Valle-Guadarrama, Salvador
;
Salinas-Moreno, Yolanda
;
Dueñas Patón, Montserrat
;
Santos Buelga, Celestino
(
2017
)
Artículo
The protective effect of acerola (Malpighia emarginata) against oxidative damage in human dermal fibroblasts through the improvement of antioxidant enzyme activity and mitochondrial functionality
Giampieri, Francesca
;
Gasparrini, Massimiliano
;
Mazzoni, Luca
;
Forbes-Hernández, Tamara Y.
;
Afrin, Sadia
;
Páez-Watson, Timothy
;
Quiles, José L.
;
Battino, Maurizio
;
Álvarez-Morujo Suárez, Antonio Jesús
;
Santos Buelga, Celestino
;
González Paramás, Ana María
(
2017
)
Artículo
Anthocyanin pigments in strawberry
Lopes da Silva, Fátima
;
Escribano Bailón, María Teresa
;
Pérez-Alonso, José Joaquín
;
Rivas Gonzalo, Julián C.
;
Santos Buelga, Celestino
(
2007
)
Artículo
A comparative study to distinguish the vineyard of origin by NIRS using entire grapes, skins and seeds
Ferrer-Gallego, Raúl
;
Hernández-Hierro, José Miguel
;
Rivas Gonzalo, Julián C.
;
Escribano Bailón, María Teresa
(
2013
)
Artículo
Anthocyanins in berries of Maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz)
Escribano Bailón, María Teresa
;
Alcalde Eon, Cristina
;
Muñoz, Orlando
;
Rivas Gonzalo, Julián C.
;
Santos Buelga, Celestino
(
2006
)
Artículo
Anthocyanins in cereals
Escribano Bailón, María Teresa
;
Santos Buelga, Celestino
;
Rivas Gonzalo, Julián C.
(
2004
)
Artículo
Color and Stability of Pigments Derived from the Acetaldehyde-Mediated Condensation between Malvidin 3-O-Glucoside and (+)-Catechin
Escribano Bailón, María Teresa
;
Álvarez-García, Marta
;
Rivas Gonzalo, Julián C.
;
Heredia, Francisco J.
;
Santos Buelga, Celestino
(
2001
)
Artículo
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