Browsing DCA. Ponencias / Actas del Departamento de Construcción y Agronomía by Title
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Sensory analysis challenges for the "Chorizo Zamorano" dry sausage Quality Appellation
(2019)Ponencia/Comunicación -
Spatial unification of Romanesque churches in Zamora and its influence on the buttress system
(2014)Ponencia/Comunicación -
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Validation of a sensory panel for “Jamón de Guijuelo” PDO cured- ham qualification
(2019)Ponencia/Comunicación