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2012Crianza sobre lías y uso de preparados comerciales derivados de levadura en la calidad de vinos blancos y tintosBarrio Galán, Rubén delinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis; info:eu-repo/semantics/doctoralThesis2012-04-18T11:55:52Z; 2012-04-18T11:55:52Z; 2012
7-mar-2014Resumen de tesis. Influencia de los taninos en el color del vino tinto durante su envejecimiento.Gacía Estévez, Ignacioinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis2014-11-17T12:45:52Z; 2014-11-17T12:45:52Z; 2014-03-07