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17-sep-2013Estudio de elaboración y conservación de lomo Sajonia ecológico mediante la incorporación de productos naturalesVaquero Martín, Montserratinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis2014-03-24T10:19:43Z; 2014-03-24T10:19:43Z; 2013-09-17
2012Crianza sobre lías y uso de preparados comerciales derivados de levadura en la calidad de vinos blancos y tintosBarrio Galán, Rubén delinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis; info:eu-repo/semantics/doctoralThesis2012-04-18T11:55:52Z; 2012-04-18T11:55:52Z; 2012
2011Estudio analítico y de la funcionalidad de la fracción fenólica de Vitis vinifera L. cv. Graciano y su importancia en el color y la composición del vinoFerrer Gallego, Raúlinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis; info:eu-repo/semantics/doctoralThesis2012-04-18T07:33:21Z; 2012-04-18T07:33:21Z; 2011
15-may-2012Estrategias para la obtención de jamón cocido ecológico: optimización del proceso tecnológico de elaboración y conservaciónSánchez Iglesias, María Josefainfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis; info:eu-repo/semantics/doctoralThesis2013-04-17T12:21:14Z; 2013-04-17T12:21:14Z; 2012-05-15
2015Desarrollo de metodologías analíticas para el análisis de isoflavonas en legumbresPérez Martín, Larainfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis2016-05-06T10:29:10Z; 2016-05-06T10:29:10Z; 2015
jul-2016Espectrometría de masas acoplada a electroforesis capilar y cromatografía líquida para la determinación de contaminantes y micronutrientes en alimentos.Mateos Vivas, Maríainfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis2017-05-09T09:44:43Z; 2017-05-09T09:44:43Z; 2016-07
2016Desarrollo de combinaciones de técnicas de tratamiento de muestra y procesado de datos para la simplificación de métodos analíticosPérez Antón, Anainfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis2017-05-10T10:52:38Z; 2017-05-10T10:52:38Z; 2016
2016Hongos endófitos epichloë asociados a lolium perenne: identificación y producción de alcaloidesSoto Barajas, Milton Carlosinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis2017-05-09T12:29:02Z; 2017-05-09T12:29:02Z; 2016
2016Nuevas peroxidasas de origen vegetal: aislamiento, caracterización y aplicacionesPérez Galende, Patriciainfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis2016-05-18T16:28:21Z; 2016-05-18T16:28:21Z; 2016
2016Evaluation of the effects of radiation on the chemical composition and bioactivity of the plants used in the pharmaceutical and/or food industriesPereira, Eliana Andreia Pires Castilhoinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis2017-05-10T11:13:46Z; 2017-05-10T11:13:46Z; 2016