2026-09-16T03:52:15Zhttps://gredos.usal.es/oai/requestoai:gredos.usal.es:10366/1420832025-06-05T12:36:20Zcom_10366_148517com_10366_68648com_10366_4666com_10366_3823col_10366_148531
Catalán Martínez, Elena
2020-03-10T11:56:10Z
2020-03-10T11:56:10Z
2019-12-20
Studia Historica. Historia Moderna, 41 (2019)
0213-2079
http://hdl.handle.net/10366/142083
The convent of The Merced of Markina (Bizkaia), preserves their books of general expenses for an exceptionally wide period (1585-1830) and has added interest due to its rural location. The analysis of the alimentary consume patterns has allowed us to establish the variation on said patterns in the long run and its adjustment to the different economic situations that the convent went through. However, only in the expansive situation of the second half of the XVIII century they were able to maintain a similar diet to other convents in the Cantabrian area.
El convento de la Merced de Markina (Bizkaia) conserva sus libros de cuentas por un periodo cronológico excepcionalmente extenso (1590-1825), con el interés añadido de que está ubicado en una zona rural. El análisis del gasto ordinario, especialmente en alimentación, ha permitido establecer la variación del mismo en el largo plazo y su ajuste a las diferentes coyunturas económicas por las que atravesó el convento. Sin embargo, solo durante la etapa expansiva de la segunda mitad del XVIII consiguieron mantener una dieta similar a la de otros conventos del área cantábrica.
spa
info:eu-repo/semantics/openAccess
info:eu-repo/semantics/openAccess
Historia moderna y contemporánea
Modern history
Las cosas del comer. Evolución del gasto alimenticio en un convento rural de Bizkaia, (1585-1825)
info:eu-repo/semantics/article