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oai:gredos.usal.es:10366/1593722025-04-30T22:04:57Zcom_10366_4829com_10366_4843col_10366_84420

García Sánchez, Marie-Noëlle Merino Caballero, María 2020 Con el objetivo de analizar y ejemplificar el proceso de traducción de recetas tradicionales francesas adaptadas al veganismo se ha estudiado, en primer lugar, la estrecha relación entre gastronomía, cultura y semiótica así como los rasgos distintivos de los recetarios y las dificultades que conlleva traducirlos. Se ha tenido en cuenta el papel que desempeña la tipología textual, su finalidad y la dimensión cultural a la hora de entenderlos y difundirlos. En segundo lugar, se ofrece una propuesta de traducción de dos textos del francés al español. De ella se han extraído las principales dificultades para ilustrar las técnicas de traducción empleadas en cada caso. El estudio ha permitido determinar que se trata de una labor de mayor complejidad y trascendencia de lo que tradicionalmente se le ha otorgado, en la que intervienen variables culturales, sociales, históricas y lingüísticas, y que, por tanto, no es posible prescribir un enfoque traductológico único http://hdl.handle.net/10366/159372 spa Traducción a fuego lento: lLa traducción de recetas de cocina del francés al español info:eu-repo/semantics/bachelorThesis TEXT Gredos. Repositorio Documental de la Universidad de Salamanca Hispana