TY  - JOUR 
AU  - Sanz de La Higuera, Francisco J.
PY  - 2014
SN  - 1989-9289
UR  - http://hdl.handle.net/10366/148018
AB  - The distribution and consumption of chocolate invaded, as a persistent «fever», the material culture and the nourishing habits in the eighteenth century. The Castilian houses were provided, increasingly, with chocolate pots, to pour the nutritious and...
AB  - La distribución y el consumo de chocolate invadieron, como una «fiebre» persistente, la cultura material y las prácticas alimenticias en el Setecientos. Las viviendas castellanas se dotaron, de manera creciente, de chocolateras y mancerinas, en las...
LA  - spa
PB  - Ediciones Universidad de Salamanca (España)
KW  - Chocolate
KW  - Cocoa
KW  - Consumption
KW  - Clergymen
KW  - Burgos
KW  - Eighteenth Century
KW  - Chocolate
KW  - Cacao
KW  - Consumo
KW  - Eclesiásticos
KW  - Burgos
KW  - Siglo XVIII.
TI  - Clero catedralicio y consumo de chocolate en el Burgos del Setecientos
T2  - Clergy of Cathedral and consumption of chocolate in Burgos in the Eighteenth Century
ER  -