TY  - JOUR 
AU  - Núñez-gonzález, María
PY  - 2022
SN  - 0213-2079
UR  - http://hdl.handle.net/10366/150625
AB  - Milling wheat, making dough, kneading and cooking bread were daily activities in 16th-Century Seville. These works were carried out in the flour mills (asientos de atahona) and in the ovens (both domestic and commercial), which could either be part of...
AB  - Moler el trigo, hacer la masa para el pan, amasarla y cocerla eran actividades cotidianas en la Sevilla del siglo XVI que se realizaban en los asientos de atahonas y en los hornos (tanto domésticos como comerciales), que bien podían formar parte de...
LA  - spa
PB  - Ediciones Universidad de Salamanca (España)
KW  - Flour mill
KW  - Oven
KW  - Bakery
KW  - Seville
KW  - 16th Century
KW  - Tahona
KW  - Horno
KW  - Panadería
KW  - Sevilla
KW  - Siglo XVI
TI  - Arquitectura del pan
T2  - Architecture of bread
ER  -