TY  - JOUR 
AU  - Álvarez-Suarez, José M.
AU  - Giampieri, Francesca
AU  - Brenciani, Andrea
AU  - Mazzoni, Luca
AU  - Gasparrini, Massimiliano
AU  - González Paramás, Ana María
AU  - Santos Buelga, Celestino
AU  - Morroni, Gianluca
AU  - Simoni, Serena
AU  - Forbes-Hernández, Tamara Y.
AU  - Afrin, Sadia
AU  - Giovanetti, Eleonora
AU  - Battino, Maurizio
PY  - 2018
SN  - 0023-6438
UR  - http://hdl.handle.net/10366/155127
AB  - En este estudio, se analizaron varias mieles poliflorales procedentes de las abejas Apis mellifera y Melipona beecheii para evaluar su perfil polínico, parámetros fisicoquímicos, composición química, así como su actividad antioxidante y...
LA  - eng
KW  - Honey
KW  - Polyphenols
KW  - Mellipona beecheii
KW  - Total antioxidant capacity
KW  - Antimicrobial activity
TI  - Apis mellifera vs Melipona beecheii Cuban polifloral honeys: A comparison based on their physicochemical parameters, chemical composition and biological properties
DO  - 10.1016/j.lwt.2017.08.079
T2  - LWT
VL  - 87
M2  - 272
ER  -