TY  - THES 
A3  - Sánchez Álvarez, José María
AU  - Hernández Núñez, Raúl
PY  - 2024
UR  - http://hdl.handle.net/10366/164888
AB  - [ES]Diseño de una planta de producción de ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso omega-3 esencial, mediante un proceso fermentativo de la microalga
Schyzochitrium sp.. Se justifica la alternativa biotecnológica frente a métodos tradicionales...
AB  - [EN]Design of a production plant for docosahexaenoic acid (DHA), an essential omega-3 fatty acid, through fermentation of the microalga Schizochytrium sp.. The
biotechnological alternative is justified over traditional methods based on fish oil,...
LA  - spa
KW  - Fermentación
KW  - Ácido docosahexaenoico (DHA)
KW  - Proceso de producción
KW  - Schyzochitrium sp
KW  - Fermentation
KW  - Docosahexaenoic acid (DHA)
KW  - Process production
TI  - Producción de ácido docosahexaenoico (DHA) por fermentación
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -