DCA. Ponencias / Actas del Departamento de Construcción y Agronomíahttp://hdl.handle.net/10366/43562026-04-23T01:43:23Z2026-04-23T01:43:23ZLa arquitectura escolar de la ‘Oficina Técnica’ entre la tradición y la modernidad (1933-1936)Rodríguez Méndez, Francisco Javierhttp://hdl.handle.net/10366/1591232024-07-23T00:01:19Z2024-01-01T00:00:00Z[ES] En 1933 tuvo lugar una fuerte controversia en materia de arquitectura escolar que puso en tela de juicio la labor de la ‘Oficina Técnica de construcción de Escuelas’ (OTCE) de Antonio Flórez, llegando incluso a las Cortes en forma de Interpelación parlamentaria dirigida al Ministro de Instrucción Pública. Aunque aparentemente el resultado benefició la posición gubernamental, la realidad de lo que vino a continuación —principalmente los planes de 1933 y 1936 para Madrid— desmiente esta conclusión y revela, por parte de la OTCE, un abandono progresivo de sus fuentes tradicionales (Baudin, Narjoux, etc.) y una adscripción a una cierta modernidad, siquiera formal. La presente comunicación pone de relieve el decidido cambio de tendencia que se dio en los proyectos más tardíos de la OTCE, cambio que no llegó a materializarse en la mayoría de los casos a causa de la irrupción de la guerra civil.
2024-01-01T00:00:00ZEstudio del comportamiento reológico de mezclas y ligantes bituminosos utilizando modelos de viscoelasticidad fraccionariaLagos-Varas, ManuelRaposeiras, AitorMovilla Quesada, DianaArenas, Jorge Patriciohttp://hdl.handle.net/10366/1509222025-04-30T20:15:36Z2019-10-01T00:00:00Z[ES]Este estudio se centra en el comportamiento viscoelástico de mezclas bituminosas compuestas de diferentes partículas de agregado mineral unidas mediante un aglutinante bituminoso. Las mezclas bituminosas son el material compuestos más utilizado en la construcción de capas de pavimentos flexibles. El estudio mecánico de estos materiales se realiza actualmente utilizando modelos viscoelásticos como el modelo de Burgers. Sin embargo, este modelo solo se limita a explicar algunos de los fenómenos viscoelásticos de una mezcla bituminosa, principalmente, por que fue desarrollado para explicar el comportamiento reológico de un material único con naturaleza dual (elástico y viscoso) y no para un conjunto de materiales como la mezcla bituminosa. Este trabajo presenta un nuevo enfoque, que proporciona un marco mas apropiado para el desarrollo de mezclas y ligantes bituminosos. El modelo presentado asume una partícula de árido limitada por un aglomerante bituminoso, el cual, fue desarrollado mediante la utilización de ecuaciones diferenciales fraccionarias, para la simulación de los fenómenos de fluencia y recuperación. Los resultados obtenidos demuestran que a diferencia del modelo de Burgers, el nuevo modelo puede ajustar las deformaciones a fluencia y predecir el comportamiento de recuperación al final del cada ciclo. Los datos entregados por el modelo cuantifican las propiedades mecánicas del esqueleto mineral de la mezcla y del ligante bituminoso, permitiendo correlacionar los ensayos de fluencia y recuperación para mezclas, con las dispuestas en el reómetro de corte dinámico mediante el ensayo MSCR (The Multiple Stress Creep Recovery), generando mayor detalle de las propiedades reológicas y mejorando el diseño de mezclas bituminosas.
2019-10-01T00:00:00ZImprovement with addition lime of sludge proceeding from tunnel boring for soil applicationMovilla Quesada, DianaDíaz, JoaquínCastro-Fresno, Danielhttp://hdl.handle.net/10366/1509012025-04-30T20:15:36Z2011-01-01T00:00:00Z[EN]The investigation shows the results obtained from lime treatment of bentonite sludge samples obtained from the tunnel boring machine and it’s applying on embankments or sub-grades. It has made mineralogical, mechanical and geotechnical characterization tests of the bentonite sludge mixture with the optimal proportion of 3% lime, improving 80 % in compared with the initial sludge mechanical properties.; [ES]La estabilización de suelos aplicada a la mejora de terraplenes y explanadas es una técnica que constituye una de las mejores alternativas desde el punto de vista funcional, ambiental y económico. El uso de la cal como conglomerante contempla ventajas mejorando las propiedades mecánicas del suelo. En la presente investigación se muestran los resultados obtenidos a partir del tratamiento con cal de cuatro muestras de lodos bentoníticos procedentes de tuneladora.El estudio realizado se basa en ensayos de tipo mineralógico, químico, geotécnico y mecánico de la mezcla del lodo bentonítico con el porcentaje óptimo de cal, llegándose a alcanzar mejoras del 80% en las propiedades resistentes del suelo.
2011-01-01T00:00:00ZRedes neuronales artificiales como herramienta para la diferenciación D.O. no D.O. a partir de datos de jamón curadoHernández Ramos, Pedrohttp://hdl.handle.net/10366/1402192024-02-14T08:40:38Z2019-01-01T00:00:00Z[EN]El jamón ibérico es un producto cárnico apreciado y conocido dentro y fuera de España. Sujeto a controles que permitan controlar su salubridad, garantizar una calidad y características, vigilar el proceso de curado. Se requieren técnicas innovadoras
2019-01-01T00:00:00ZApplication of NIS Spectroscopy in Classification of the Iberian pigMartínez Martín, IvánHernández Jiménez, MiriamRevilla Martín, IsabelVivar Quintana, Ana MaríaGonzález Martín, María InmaculadaHernández Ramos, Pedrohttp://hdl.handle.net/10366/1402182024-02-14T08:28:05Z2019-01-01T00:00:00Z[EN]In Spain the largest producer of Iberian ham is the Protected Designation of Origin (PDO) of “Guijuelo”. The price of these products gives rise to the need for the development of a reliable methodology to allow the authentication of the ham so as to avoid fraud. Near infrared spectroscopy (NIR) is one of the techniques with the potential for this purpose. However, NIR spectral information due to its complexity requires a multivariate data analysis such as artificial neural networks (ANN). In this study spectral information obtained from a NIRS analysis was therefore used to test the authenticity of Iberian ham by means of ANN.
2019-01-01T00:00:00ZEstudio de la viabilidad del uso de redes neuronales artificiales, como herramienta para la predicción de parámetros sensoriales a partir de datos NIRs en jamon curadoHernández Ramos, PedroRevilla Martín, IsabelGonzález Martín, María InmaculadaVivar Quintana, Ana MaríaMartínez Martín, Ivánhttp://hdl.handle.net/10366/1402172024-02-14T08:29:15Z2019-01-01T00:00:00Z[es+El jamón ibérico es un producto cárnico alimenticio de alta calidad, especialmente valorado por los consumidores y particularmente sensible a las variaciones organolépticas y sensoriales que signifiquen grandes diferencias entre lo esperado y lo experimentado por los consumidores. La adquisición de productos cuyas características no cumplan con lo esperado, pueden suponer una pérdida en la imagen del producto y, por tanto, pérdidas económicas de difícil recuperación. Es por ello que el mercado impone garantizar la satisfacción de los consumidores, estimando estas características durante su elaboración y curado, de forma no destructiva, rápida y económica
2019-01-01T00:00:00ZNIRS and artificial neuronal network to discriminate Iberian dry ham DO “Jamón de Guijuelo”Hernández Ramos, PedroMartínez Martín, IvánHernández Jiménez, MiriamVivar Quintana, Ana MaríaRevilla Martín, IsabelGonzález Martín, María Inmaculadahttp://hdl.handle.net/10366/1402162024-02-14T08:31:07Z2019-01-01T00:00:00Z[EN]In Spain the largest producer of Iberian ham is the Protected Designation of Origin (PDO) of “Guijuelo”. The price of these products gives rise to the need for the development of a reliable methodology to allow the authentication of the ham so as to avoid fraud. Near infrared spectroscopy (NIR) is one of the techniques with the potential for this purpose. However, NIR spectral information due to its complexity requires a multivariate data analysis such as artificial neural networks (ANN). In this study spectral information obtained from a NIRS analysis was therefore used to test the authenticity of Iberian ham by means of ANN.
2019-01-01T00:00:00ZLa calidad del jamón ibérico se puede predecirRevilla Martín, Isabelhttp://hdl.handle.net/10366/1402152024-02-14T08:49:04Z2019-01-01T00:00:00Z[EN]Es posible predecir con fiabilidad parámetros sensoriales a partir del registro NIR sin manipulación de la muestra y predecir con fiabilidad parámetros sensoriales a partir de la composición en ácidos grasos
2019-01-01T00:00:00ZValidation of a sensory panel for “Jamón de Guijuelo” PDO cured- ham qualificationRevilla Martín, IsabelMartínez Martín, IvánVivar Quintana, Ana MaríaGonzález Martín, María InmaculadaHernández Ramos, Pedrohttp://hdl.handle.net/10366/1402142024-02-14T08:46:34Z2019-01-01T00:00:00Z[EN]The aim of this work was to validate the sensory panel of Food Technology Area, that is formed by experienced panelists in QDA analysis according with the method proposed by Elortondo et al., (2006) after they were trained to evaluate Iberian cured-ham
2019-01-01T00:00:00ZStudy of the feasibility of using Near Infrared Spectroscopy and neural networks for predicting iberico dry cured ham sensory attributesRevilla Martín, IsabelHernández Ramos, PedroGonzález Martín, María InmaculadaVivar Quintana, Ana MaríaMartínez Martín, Ivánhttp://hdl.handle.net/10366/1402132024-02-14T08:45:02Z2019-01-01T00:00:00Z[EN]Spanish Iberico dry-cured ham is a very popular meat product owing to its sensory profile, its nutritional quality and long shelf life. Ibérico ham represent a large part of the meat products hosted under Quality Distinctions in Spanish market and stands out among the masa high-quality product of increasing economic relevance. To assure the quality of these products their sensory analysis according to the ISO17025 norm is compulsory.
2019-01-01T00:00:00ZSensory analysis challenges for the "Chorizo Zamorano" dry sausage Quality AppellationRevilla Martín, IsabelVivar Quintana, Ana MaríaMartínez Martín, InmaculadaHernández Ramos, PedroEsteban Sánchez, Laurahttp://hdl.handle.net/10366/1402122025-04-30T20:15:37Z2019-01-01T00:00:00Z[EN]In order to study this aspect the sensory evaluation of dry sausages from eight manufacturers with the “Chorizo Zamorano” Quality Appellation over the last 10 years was evaluated
2019-01-01T00:00:00ZLas Escuelas de la Alamedilla en Salamanca. Un prototipo construido según los modelos de Luis Domingo de RuteRodríguez Méndez, Francisco JavierRodríguez Nieto, Franciscohttp://hdl.handle.net/10366/1297452025-04-30T20:15:37Z2016-01-01T00:00:00Z[ES]La Escuelas de la Alamedilla -edificio construido en Salamanca en 1909 y sustituido en 1970 por el del actual Colegio público “Rufino Blanco”- constituyen una de las escasas realizaciones que se conocen de los Modelos diseñados por el arquitecto Luis Domingo de Rute.
Como consecuencia del R. D. de 1905 –ley Cortezo- se publicó tres años más tarde una colección de doce modelos de escuelas públicas de enseñanza primaria que tenía por objeto facilitar a los Ayuntamientos la construcción de dichos edificios. Los doce tipos, diseñados por Domingo de Rute, poseían unas características comunes que podrían resumirse del siguiente modo: desarrollo de la escuela únicamente en planta baja, misma orientación para todas las aulas, iluminación unilateral izquierda, ventanas de clases separadas de la vía pública y linderos, fácil vigilancia por el maestro y diferenciación volumétrica de los pabellones según su uso.
Si bien fue grande la difusión alcanzada por los modelos de Rute (algunos de ellos llegaron a ser copiados por Martí Alpera en 1911 y por Roy Herreros en 1930), no llegaron a materializarse en cantidades masivas, pues pronto quedaron anticuados y pequeños.
El objetivo de esta contribución es el estudio de un caso real de espacio escolar construido según uno de los modelos diseñados por Luis Domingo de Rute. Partiendo de los planos, de las pocas fotografías de que se dispone, de los testimonios de maestros y crónicas periodísticas, se tratará de retornar a la vida –con sus luces y sombras- un espacio escolar ya desaparecido.
2016-01-01T00:00:00ZEl Movimiento Moderno y la arquitectura escolar durante la Segunda República españolaRodríguez Méndez, Francisco Javierhttp://hdl.handle.net/10366/1271822023-06-13T03:12:40Z2015-01-01T00:00:00Z2015-01-01T00:00:00ZPero, ¿cuántas escuelas construyó realmente la República? Parte primera: 1936-1939Rodríguez Méndez, Francisco Javierhttp://hdl.handle.net/10366/1241862023-06-13T03:12:37Z2014-01-01T00:00:00ZAsombra que un hecho acaecido hace menos de un siglo, me refiero a la construcción de
escuelas durante el período republicano (1931-1939), sea tan difícil de determinar con exactitud. Probablemente ello se deba a la propaganda política que impregnó siempre las construcciones escolares durante este período, y a la confusión habitual entre creación y construcción de escuelas, en unión de otras causas.
La disparidad de cifras empieza a manifestarse al hacerse el balance de las realizaciones escolares durante los meses republicanos de 1931: desde las 3.000 escuelas que contabiliza Madariaga hasta las 7.000 del Boletín de UGT. En el segundo año de la República tampoco hay unanimidad acerca del volumen de escuelas edificadas: se manejan dos cifras: 2.850
(Ramos Oliveira, Tuñón, Seco, Ramírez Jiménez) y 3.000 (Guixé, Jackson). Marcelino
Domingo apuntaba en febrero de 1936 que en el espacio de los años 1931 y 1932 quedaron
montadas y en plenitud de función, 8.795 escuelas. Los historiadores del período apenas mencionan la creación de escuelas por la República en 1933 y es tan sólo Ramos Oliveira quien afirma fueron 3.990 las escuelas de nueva planta erigidas ese año. De los restantes años del período nada se dice, y mucho menos de lo construido durante la guerra, que también hubo.
El objetivo de esta comunicación es doble. En primer lugar, la exposición exhaustiva del
estado de la cuestión. En segundo lugar, la verificación de los datos antedichos y, desde un punto de vista lo más objetivo y desapasionado posible, la búsqueda de la cifra real de escuelas construidas en España entre el advenimiento de la Segunda República y el final de la guerra civil. La envergadura de la labor emprendida -el vaciado íntegro de la Gaceta de
Madrid de aquellos años- nos ha forzado a limitarnos ahora al recuento de las escuelas
construidas en el período final, es decir, entre 1936 y 1939. La constatación del número de escuelas erigidas durante los años previos al inicio de la guerra civil -es decir, entre 1931 y 1936- se deja para futura ocasión.
2014-01-01T00:00:00ZSpatial unification of Romanesque churches in Zamora and its influence on the buttress systemRodríguez Méndez, Francisco Javierhttp://hdl.handle.net/10366/1234342023-06-13T03:12:29Z2014-01-01T00:00:00ZIn addition to the Cathedral in Zamora there are twenty-two Romanesque churches registered, erected between the 11th and the 13th centuries. The most common typology – visible in twelve of these churches – is a single nave, with the body wider than its chevet and without a visible transept. Of the other ten churches, origin ally with three naves, only one has remained
intact. The other nine at some point underwent what we refer to as "spatial unification" by removing the interior columns in the interests of providing more light and clarity.
The churches of San Juan and San Ildefonso showcase this perfectly, because of their size and the diversity of solutions. The purpose of this paper is to study the consequences brought about by "spatial unification" of the buttress system, the tectonic structure and the configuration of Zamora ́s churches. Ultimately, this research includes archiving and planimetric activity, as well as focusing on structural stability.
2014-01-01T00:00:00ZEl canon de Simón García. Entre el rito y la geometríaRodríguez Méndez, Francisco JavierRamos Calle, HiginioGarcía Gago, Jesús Maríahttp://hdl.handle.net/10366/1184682023-06-13T03:12:32Z2012-01-01T00:00:00Z[EN] The aim of this research is analysing the layouts that Simón García, an obscure 17th century author from Salamanca, included on his book ‘Summary of architecture and symmetry of the Temples, in accordance with
the measurement of the human body, with some geometrical demonstrations’ (1681). Some authors have tried, more or less successfully, to prove Simón García’s ‘layout of a 5 aisles temple’, at the ground plan of a few of our cathedrals. We pretend, in short, to work out both the original layout and its recent implementations, throw the study of some historical buildings.
2012-01-01T00:00:00Z