Ejercicio interlaboratorio: una experiencia con alumnos de la Universidad de Salamanca adaptada al EEES

Abstract

En este proyecto se ha llevado a cabo la participación del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Salamanca, con alumnos de las Titulaciónes de Ciencias Químicas y Biotecnología. Es un Ejercicio de Intercomparación entre Universidades, que tiene como objetivo principal comparar el trabajo de los alumnos de las diferentes Universidades participantes y servir como foro de discusión interuniversitario. La realización se ha llevado a cabo mediante el desarrollo y evaluación de una Práctica de Laboratorio idéntica para alumnos de diferentes Titulaciones de distintas Universidades Españolas, (determinación de parámetros como % de etanol, grado de acidez en una muestra idéntica de cerveza) y la valoración de los resultados por parte de los alumnos de la Facultad de Ciencias Químicas, en la asignatura “Experimentación en Química Analítica” de 4º Curso y los alumnos de Biotecnología en la asignatura “Control de Calidad” de 4º Curso, profundizando sobre los puntos débiles y fuertes de la experiencia realizada.