TY  - JOUR 
AU  - Sanz de La Higuera, Francisco J.
PY  - 2013
SN  - 1989-9289
UR  - http://hdl.handle.net/10366/147990
AB  - The Chapter Cathedral of Burgos considered, from 1754, it was possible to withdraw from the bread supply system according to the method of «obligación», implemented in the municipality by the Council and the Borbonic administration –with the...
AB  - El Cabildo Catedral de Burgos consideró, a partir de 1754, que era posible desligarse del sistema de abastecimiento de pan según el método de la «obligación», implantado en el municipio por el Concejo y la administración borbónica –con la...
LA  - spa
PB  - Ediciones Universidad de Salamanca (España)
KW  - Bread
KW  - Ovens
KW  - Baker
KW  - Supplying
KW  - Chapter Cathedral
KW  - Eighteenth century
KW  - Pan
KW  - Hornos
KW  - Panadero
KW  - Abastecimiento
KW  - Cabildo Catedral
KW  - Siglo XVIII
TI  - Pan para el cabildo catedral de Burgos (1754-1760). Hornos, panadeo y privilegios de clase
T2  - Bread for Chapter Cathedral of Burgos (1754-1760). Ovens, Panadeo and Class Privilege
ER  -