TY  - JOUR 
AU  - Plaza Martín, Javier
AU  - Palacios Riocerezo, Carlos
AU  - Nieto de la Losa, Jaime
AU  - Hernández Jiménez, Miriam
AU  - Revilla Martín, Isabel
PY  - 2024
SN  - 0007-1668
UR  - http://hdl.handle.net/10366/167792
AB  - [EN] This study investigated the effects of incorporating yellow mealworm (Tenebrio molitor) larval meal as a partial and/or complete substitute for soybean meal on carcass and meat quality in slow-growing chickens. A total of 256 one-day-old male...
AB  - [ES] Este estudio investigó los efectos de la incorporación de harina de larvas de gusano de la harina ( Tenebrio molitor ) como sustituto parcial o total de la harina de soja sobre la calidad de la canal y la carne en pollos de crecimiento lento.Un...
LA  - eng
PB  - Taylor & Francis
KW  - Carcass quality
KW  - Feed efficiency
KW  - Meat analysis
KW  - Nutrition
KW  - Protein alternative
KW  - Slaughter
KW  - Welfare
KW  - Calidad de la canal
KW  - Eficiencia alimentaria
KW  - Análisis de la carne
KW  - Nutrición
KW  - Alternativas proteicas
KW  - Sacrificio
KW  - Bienestar animal
TI  - Substitution of soybean meal for yellow mealworm meal in the diet of slow-growing chickens provides comparable carcass traits and meat quality
DO  - 10.1080/00071668.2024.2369671
T2  - British Poultry Science
VL  - 65
M2  - 730
ER  -