TY  - THES 
A3  - Vivar Quintana, Ana María
A3  - Revilla Martín, Isabel
AU  - Franco Turrado, Nuria Isabel
PY  - 2009
UR  - http://hdl.handle.net/10366/56077
UR  - http://hdl.handle.net/10366/56077
LA  - Español
KW  - Queso
KW  - Fabricación
KW  - Leche de oveja
KW  - Control de calidad
KW  - Zamora (España)
KW  - Cheesemaking
TI  - Estudio de la calidad de queso de oveja de producción ecológica
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -