TY  - THES 
A3  - Fernández Vasallo, Carlos
A3  - Escribano Bailón, María Teresa
AU  - Ferreras Charro, Rebeca
PY  - 2009
UR  - http://hdl.handle.net/10366/56078
UR  - http://hdl.handle.net/10366/56078
AB  - La molienda o molturación es la operación mediante la cual los granos son triturados y reducidos a partículas de diversos tamaños, separables entre sí por medios mecánicos. Este proceso se lleva a cabo de forma gradual a través de lo que habitualmente...
LA  - Español
KW  - Harina
KW  - Trigo
KW  - Molinería
KW  - Zamora (España : Provincia)
KW  - Flour
KW  - Wheat
TI  - Análisis reológico de las distintas fracciones de harina obtenidas de la molienda del grano de trigo
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -