Fundamentos: Cada vez son más las personas que realizan algún tipo de actividad
física, pero pocas son las que poseen un verdadero conocimiento de los procesos que
se desencadenan a nivel muscular y la influencia de la alimentación en la misma. El
objetivo de este trabajo es ofrecer información de manera general sobre el
metabolismo muscular.
Métodos: Revisión bibliográfica de artículos y documentos consultando bases de
datos y libros. La mayor parte del análisis ha sido extraído principalmente de tomos
debido a que los artículos se relacionaban con enfermedades o suplementos, principal
criterio de exclusión.
Resultados: Aunque en general todos los textos revisados evidencian datos
similares y coinciden en las explicaciones del metabolismo, si se ha encontrado
polémica respecto al asunto de la suplementación deportiva.
Conclusión: La recogida de información sirve como base para el entendimiento
del metabolismo muscular. Sin embargo, es un tema que abarca multitud de
conceptos y circunstancias fisiológicas complejas, por lo que se debe continuar
indagando e investigando qué ocurre en el tejido muscular y cómo interfieren los
distintos compuestos biológicos (nutrientes, hormonas, enzimas, etc) en el músculo
esquelético, tanto durante el momento de realizar ejercicio como en los periodos
cercanos al mismo.
