El derecho de información en el derecho a una alimentación saludable

Abstract

[ES] El objeto de este trabajo es el estudio del derecho a la alimentación examinado desde el punto de vista del derecho a la información. Haciendo un recorrido desde lo que se considera derecho a la alimentación hasta ver las actuales prácticas y tácticas de consumo que sitúan al consumidor en una posición vulnerable en la que el derecho a la información es el eje clave. Vamos a analizar las disposiciones del Texto Refundido de la Ley General para la de Defensa de los Consumidores y Usuarios que regulan éste derecho y más concretamente el Reglamento (UE) Nº1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor que hace referencia a la información nutricional y al etiquetado de los alimentos con el fin de asegurar un alto nivel de protección a los consumidores. Y, a continuación, se expone el importante papel que juega la publicidad alimentaria a la hora de influir en la conducta de los consumidores.

[EN] The aim of this work is the study of the right to food analysed from the point of view of the right to information. Beginning from what is considered the right to food, to the current practices and consumption strategies which place the consumer in a vulnerable position in which the right to information is the key element. We are going to analyze the provisions of the “Texto Refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios” which regulates this right and, more specifically, Regulation (EU) Nº1169 / 2011 on the provision of food information to consumers which makes reference to the healthy information and the labelled food with the purpose of assuring a high level of protection to the consumers. Finally, the important role food advertising has in influencing consumer behavior is presented.