Efectos de los polifenoles del cacao sobre la función vascular en mujeres postmenopáusicas: ensayo clínico aleatorio

Abstract

Contexto. El consumo de chocolate comercial con alto porcentaje de cacao y polifenoles como añadido a la dieta habitual, puede tener un efecto inmediato sobre los parámetros de función vascular y presión arterial. Sin embargo, hay poca evidencia en las mujeres postmenopáusicas. El objetivo, por lo tanto, es evaluar el efecto a los 3 meses de añadir 10 g diarios de ese chocolate sobre la presión arterial y la función vascular. Métodos. Ensayo clínico aleatorizado y controlado con dos grupos paralelos, dirigido a valorar el efecto de añadir a la dieta habitual una cantidad diaria de chocolate, con alta proporción en cacao y polifenoles, frente a un grupo control sin éste suplemento, sobre una variable relacionada con el riesgo cardiovascular, la función vascular. Se incluyeron 64 mujeres en periodo postmenopáusico contrastado, de 50 a 64 años, sin enfermedad cardiovascular, seleccionadas en la consulta de atención primaria. Cada sujeto incluido en el estudio ha sido asignado aleatoriamente a uno de los dos grupos de estudio. Resultados. La población de estudio tenía una edad media de 58,4 ± 3,6 años. Una vez consumido el cacao al 99 %, se observa una disminución en la baPWV de -0,24 (IC 95 %: -0,38 a -0,11). Además, en las extremidades superiores hubo una disminución de la PAS de -4,1 mmHg (IC 95 %: -6,7 a -1,5) y de la PAD de -2,4 mmHg (IC 95 %: -4,1 a – 0,6). Lo mismo ocurre con la presión del pulso, en la que hubo una disminución de -1,8 mmHg (IC 95 %: -3,6 a 0,0). Conclusiones. Los resultados de este estudio sugieren que el consumo de 10 g diarios de cacao al 99 % tiene un efecto beneficioso inmediato en la función vascular y en la presión sistólica en mujeres postmenopáusicas.