Transiciones en las prácticas de consumo en la sierra norte del estado de Puebla, México.

Abstract

In this article we document transitions in consumption practices in the Sierra Norte of the state of Puebla in Central Mexico. The disarticulation of coffee production and the reorientation of the local economy toward tertiary activities form the historical context of these changes. New patterns of consumption are associated with the generalization of waged and non-waged work within and outside of the country, individual subsidies for extreme poverty and new forms of debt that have made possible the acquisition of manufactured goods as markers of distinction.

En este artículo documentamos transiciones en prácticas de consumo en la Sierra Norte del estado de Puebla, en el centro de México. En el trasfondo de esos cambios está la desarticulación de la producción cafetalera y el giro de la economía local hacia actividades terciarias. Las nuevas formas de consumo están asociadas a la generalización del trabajo asalariado y no asalariado dentro y fuera del país vía remesas, la dotación de subsidios individuales a la pobreza extrema y a nuevas formas de endeudamiento que posibilitan la adquisición de bienes manufacturados como marcadores de distinción.