Proyecto educativo: curso de alimentación y nutrición para alumnos de Educación Secundaria

Abstract

[ES] La educación para la salud y el medioambiente es fundamental para que los adolescentes se desarrollen correctamente y se desenvuelvan en su vida adulta. El objetivo de este proyecto educativo es proponer un conjunto de actividades, dispuestas en forma de curso, para enseñar a alumnos de educación secundaria a llevar una vida sana y sostenible a través de su alimentación y nutrición. Este programa está formado por cinco sesiones en las que se tratan diferentes aspectos de la comida, desde su función en el cuerpo hasta su impacto en la naturaleza. A través de las actividades que aquí se recogen se pretende que estos alumnos adquieran la consciencia y competencias necesarias para aplicar en su experiencia diaria buenas dietas y hábitos.

[EN] Health and environmental education are key for the proper development of adolescents in their adult lives. The objective of this educational project is to propose a combination of activities forming a course to teach secondary school students how to have a healthy and sustainable life through food and nutrition. This program contains five sessions in which different aspects of food are shown, from its body function to its impact on nature. These activities aim to provide consciousness and competencies in the topic so the students can apply good habits and diets in their daily experience.