Disruptores de la barrera epitelial y su relación con las enfermedades alérgicas

Abstract

[ES]Introducción: La prevalencia de las enfermedades alérgicas ha aumentado significativamente en las últimas décadas. La reciente hipótesis de la barrera epitelial sugiere que diversas sustancias derivadas de la industrialización podrían estar implicadas en su origen, así como en el de otras muchas enfermedades. Los detergentes de uso doméstico y aditivos alimentarios están siendo objeto de investigaciones recientes por sus efectos sobre la barrera epitelial y la microbiota humana. Objetivo: Revisar críticamente la evidencia sobre el impacto de los detergentes y emulsionantes en la barrera epitelial, el microbioma humano y su vínculo con las enfermedades alérgicas. Material y métodos: Se realizaron cuatro búsquedas en la base de datos PubMed combinando los términos detergent, barrier, microbiome, emulsifier, inflammation y allergy. Se tuvieron en cuenta únicamente estudios primarios en inglés o español publicados en los últimos 10 años, excluyendo revisiones y metanálisis. Finalmente, se incluyeron 16 artículos tras aplicar los criterios de inclusión y exclusión. Resultados: Los residuos de detergentes para ropa y un abrillantador de lavavajillas mostraron ser nocivos para la barrera epitelial de la piel, esófago, epitelio bronquial y gastrointestinal. Se observaron alteraciones en la permeabilidad, uniones celulares y expresión génica. En ciertos estudios, se evidenció sensibilización a alérgenos e inflamación alérgica tipo Th2. El aditivo alimentario polisorbato 80 (P-80) demostró ser un agente disruptor de la barrera epitelial y facilitar la absorción de alérgenos, potenciando las respuestas alérgicas de origen alimentario. Se ha observado que determinados detergentes y emulsionantes alteran la microbiota intestinal, lo que, en algunos casos, puede contribuir a la exacerbación de reacciones alérgicas. Conclusiones: Diversos estudios científicos han demostrado que los residuos de productos de limpieza domésticos y algunos aditivos alimentarios pueden alterar la barrera epitelial, modificar el microbioma y contribuir a la inflamación alérgica en distintos órganos.

[EN]Introduction: The prevalence of allergic diseases has significantly increased in the last decades. The recent epithelial barrier hypothesis suggests that various substances derived from industrialization may be involved in the onset and development of many other diseases. Household detergents and food additives are currently under investigation for their effects on the epithelial barrier and the human microbiota. Objective: To critically review the evidence on the impact of detergents and emulsifiers on the epithelial barrier, the human microbiome, and their link to allergic diseases. Materials and Methods: Four searches were performed in the PubMed database using the terms detergent, barrier, microbiome, emulsifier, inflammation, and allergy. Only primary studies published in English or Spanish within the last 10 years were included. Reviews and meta-analyses were excluded. A total of 16 articles complied with the inclusion and exclusion criteria. Results: Residues from laundry detergents and a dishwasher rinse aid were found to be harmful to the epithelial barriers of the skin, esophagus, bronchial and gastrointestinal epithelium. Alterations in permeability, cell junctions, and gene expression were observed. Some studies reported allergen sensitization and Th2-type allergic inflammation. The food additive polysorbate 80 (P-80) was shown to disrupt the epithelial barrier, enhancing allergen absorption and promoting food allergy responses. Certain detergents and emulsifiers were found to alter the gut microbiota, which, in some cases, may contribute to the exacerbation of allergic reactions. Conclusions: Various scientific studies have demonstrated that residues from household cleaning products and certain food additives can disrupt the epithelial barrier, alter the microbiome, and contribute to allergic inflammation in different organs.