“One Health y zoonosis: más allá del laboratorio”. Propuesta de intervención en Formación Profesional

Abstract

[ES]El enfoque One Health, que reconoce la interconexión entre la salud humana, animal y ambiental, se ha consolidado como un marco estratégico fundamental en la respuesta global frente a las enfermedades zoonóticas. Sin embargo, su presencia en los currículos de Formación Profesional de la familia sanitaria en España es prácticamente inexistente, pese a que sí aparece recogido en etapas como la Educación Secundaria Obligatoria y el Bachillerato. Esta ausencia resulta especialmente llamativa en el caso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Laboratorio Clínico y Biomédico, cuyos titulados están llamados a desempeñar un papel protagonista en la cadena de vigilancia epidemiológica como primeros detectores de agentes zoonóticos en muestras biológicas. Sin embargo, su formación raramente aborda los factores ecológicos, ambientales y antropogénicos que determinan la emergencia y transmisión de estas enfermedades. El presente trabajo diseña una propuesta de intervención didáctica que integra el enfoque One Health y la comprensión de los mecanismos zoonóticos en el módulo transversal «Sostenibilidad aplicada al sistema productivo», articulada en seis sesiones desarrolladas mediante metodologías activas y contextualizada en el IES Martínez Uribarri de Salamanca.

[EN]The One Health approach, which recognises the interconnection between human, animal and environmental health, has become a fundamental strategic framework in the global response to zoonotic diseases. However, its presence in Vocational Education and Training curricula within the health sector in Spain is virtually non-existent, despite being explicitly incorporated into Secondary Education and Baccalaureate curricula. This gap is particularly striking in the case of the Higher Vocational Training in Clinical and Biomedical Laboratory, whose graduates play a key role in the epidemiological surveillance chain as first detectors of zoonotic agents in biological samples. Yet their training rarely addresses the ecological, environmental and anthropogenic factors that determine the emergence and transmission of these diseases. This dissertation designs a didactic intervention proposal that integrates the One Health approach and the understanding of zoonotic mechanisms into the cross-curricular compulsory module «Sustainability Applied to the Production System», structured around six sessions developed through active learning methodologies and contextualised at IES Martínez Uribarri in Salamanca.