OURFOOD: Aplicación colaborativa para evitar el desperdicio de comida.

Abstract

[ES]Los alarmantes datos de pobreza hicieron a la comunidad global poner el foco en luchar contra esta importante desigualdad. Uno de los datos que arroja luz sobre el problema es el número de alimentos que, aunque actualmente son desechados, podrían ser aprovechados por aquellas personas de bajos recursos. Si se aprovechase el 50% de los alimentos en buen estado, que son desechados, se podría paliar el hambre en el mundo. Además, este aprovechamiento, llevaría al mundo a un aprovechamiento más sostenible de los recursos, y en consecuencia a una disminución del daño que se ejerce al planeta. La importancia de este problema es tal, que viene recogido en la Agenda 2030. Alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible aparece en España, concretamente en el distrito de Tetuán, en Madrid, la iniciativa REFOOD. Esta organización pretende recoger alimentos en buen estado, que van a ser desperdiciados por restaurantes y comercios, para llevarlos a comedores sociales, mediante un equipo de voluntarios. Esta iniciativa solidaria carecía de un soporte tecnológico, por lo que en este trabajo se ha desarrollado una aplicación PWA que pueda apoyarles. Esta aplicación permite a los restaurantes informar acerca de sus excedentes para que las personas voluntarias puedan recogerlos y llevarlos al comedor social. Además, la aplicación se encarga de gestionar los diferentes tipos de usuarios (restaurantes, voluntarios, comedores sociales y administradores), alimentos, transportes, estadísticas e incidencias. Todo ello cumpliendo la normativa de protección de datos y siguiendo un diseño amigable para todo tipo de usuarios. Este sistema, en definitiva, podría reducir los alimentos desperdicios, cumpliendo además una tarea tan importante como es ayudar a los colectivos más vulnerables en su alimentación diaria.

[EN]The alarming data on poverty made the global community focus on fighting this important inequality. One of the data thatsheds light on the problem is the number of foods that, although they are currently discarded, could be used by those with low resources. If 50% of the food in good condition, which is discarded, were used, hunger in the world could be alleviated. In addition, this use would lead the world to a more sustainable use of resources, and consequently to a reduction in the damage exerted on the planet. The importance of this problem is such that it is included in the 2030 Agenda. Aligned with the Sustainable Development Goals, the REFOOD initiative appears in Spain, specifically in the district of Tetuán, in Madrid. This organization aims to collect food in good condition, which will be wasted by restaurants and shops, to take it to soup kitchens, through a team of volunteers. This solidarity initiative lacked technological support, so in this work a PWA application has been developed that can support them. This application allows restaurants to report their surpluses so that volunteers can pick them up and take them to the soup kitchen. In addition, the application is responsible for managing the different types of users (restaurants, volunteers, soup kitchens and administrators), food, transport, statistics and incidents. All this in compliance with data protection regulations and following a friendly design for all types of users. This system, in short, could reduce food waste, also fulfilling such an important task as helping the most vulnerable groups with their daily diet.