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| dc.contributor.author | Carabias Torres, Ana María | |
| dc.contributor.editor | Gómez Laguna, Santiago | |
| dc.date.accessioned | 2010-04-19T12:09:56Z | |
| dc.date.available | 2010-04-19T12:09:56Z | |
| dc.date.issued | 1999 | |
| dc.identifier.citation | Carabias Torres, A. M.(1999). Prólogo. En S. Gómez Laguna.(Ed.), Libro de arte de Cozina. (pp. 4-43). Salamanca: Ediciones Universidad de Salamanca. | es_ES |
| dc.identifier.isbn | 84-7481-454-5 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10366/74452 | |
| dc.description.abstract | [ES]Libro de cocina del Colegio de Oviedo de Salamanca publicado en el año 1609 por Domingo Hernández de Maceras. | es_ES |
| dc.description.abstract | [EN] Book of the cook of the Salamanca College of Oviedo published 1607 | |
| dc.format.extent | 10 p. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.language | Español | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Ediciones Universidad de Salamanca (España) | es_ES |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ | |
| dc.subject | Recetas de cocina | es_ES |
| dc.subject | Colegio Mayor de Oviedo (Salamanca, España) | es_ES |
| dc.subject | Hernández de Maceras, Domingo | es_ES |
| dc.subject | Siglo diecisiete | es_ES |
| dc.title | Prólogo a la obra " Libro de arte de cozina" de Domingo Hernández de Maceras | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bookPart | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bookPart | es_ES |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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