TG. Trabajos de Grado en Ingeniería Agroalimentaria
Envíos recientes
-
Elaboración de salchichas de Frankfurt usando germen de trigo como sustituto de la carne
(2024)Trabajo fin de grado -
-
Caracterización de concentrados de proteína de guisante para su utilización en la elaboración de análogos de carne
(2021)Trabajo fin de grado -
Evaluación de la capacidad antioxidante y su relación con la composición fenólica en lentejas
(2017)Trabajo fin de grado -
Evaluación de la capacidad antioxidante de la miel y su potencial como conservante natural
(2015)Trabajo fin de grado